中山 | 崖口云吞皮薄湯鮮
發(fā)布時間:2017年12月19日 作者:維記 來源: 維味玩樂行
天下的云吞眾多,哪里最好吃呢?反正我吃過的云吞也不少了。福建沙縣的云吞也不錯,但不能做到很精致。給大家介紹一下廣東中山南朗崖口的云吞!色香味形樣樣有,皮薄,肉嫩,湯鮮,價廉。應(yīng)該是我吃過的做好的之一。
崖口云吞,在中山,在港澳地區(qū)也頗有名氣,以蝦糠熬湯底,云吞只只清透分明,湯水之中,并不混沌,這亦是崖口云吞的另一大特色,就算在湯里放再久也不容易糊。
崖口云吞皮薄肉少,吃的時候,一定要和湯一起吞,湯鮮皮爽肉嫩,看上去簡單清淡,滋味卻十足。那順喉而下的鮮美柔滑,有著最服帖的溫度和最可口的滋味。
哥哥提醒你們們,吃完云吞,湯也不可浪費,用崖口特有的咸淡水交界的小蝦米熬出的湯,味道異常鮮美,一定要喝干凈才賺回票價。

中山市南朗鎮(zhèn)崖口,認住這個牌坊

認住這個門牌,不然會找錯

新店環(huán)境相對舊址大幅提升!假日不少為食貓從珠三角各城市冒名而來

用料不馬虎,這個哥哥心知,不多說了,信我吧

云吞皮和一些崖口特產(chǎn)可以買走

等待帶走的云吞

崖口云吞,看似很簡單,只是上面撒了幾顆蔥花,仔細一看,崖口云吞只只清透分明,湯水之中并不粘黏,用勺子一撥,一只只云吞就像一尾尾金魚,瞬間游動起來。皮薄肉嫩,入口滑溜溜的,一定要和湯一起吞,特別鮮。

一大碗牛腩面才不到10元,牛腩不少,燜得絕對入味軟糯

面條爽口有筋道,能與廣式竹升面有得一拼呢
來到中山南朗,可以到附近孫中山故居去看看。參觀學(xué)習(xí)之后,也可以到崖口海鮮一條街,邊吹海風,邊欣賞紅樹林,還可以享受各種海鮮美味。
南朗有26公里海岸線,這里咸淡水交界,盛產(chǎn)各種海鮮。南朗鎮(zhèn)的橫門漁港,面臨廣闊的珠江口及伶仃洋??梢约s起幾個家庭,包一條漁船出海,自己動手,享受豐收的喜悅。
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