本報訊（記者 夏亮紅 唐益） 日前，國家三部委共同發(fā)布規(guī)定，要求學校食品安全實行校長（園長）負責制，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度。昨日，記者采訪了解到，從2015年開始，我市部分中小學就按照廣東省教育廳下發(fā)的《廣東省學校學生食堂陪餐制度》開始實施“陪餐制度”。只是與新規(guī)不同的是，要求學校領導每月至少一次陪學生就餐，而不是每餐都陪。

　　2017年，市食安辦聯(lián)合市食藥監(jiān)局、教體局、衛(wèi)計局、人社局印發(fā)《2017年學校及周邊食品安全監(jiān)管和食源性疾病防控工作方案》。該《方案》明確了學校須建立和完善食品安全校長負責制，落實食品衛(wèi)生安全管理制度和校領導陪餐制度。

　　東區(qū)遠洋學校校長黃志煊介紹，該校一直有陪餐制度。“我們學校的行政人員、班主任和老師們，都會輪流陪學生就餐并做好陪餐記錄。”除此之外，在陪餐時如果發(fā)現(xiàn)問題，如米飯過硬之類的問題時，還會向食堂管理人員反饋，督促他們進行整改。除校長、老師陪餐外，該校還在幾年前啟動了家長進校園活動?！凹议L陪餐”，就是家長進校園系列活動之一。該校每周邀請4名家長進校園，和孩子們一起用餐?！叭Ｃ總€班的家長都有機會到學校試餐、陪餐，這樣讓家長更了解孩子在校用餐情況，也讓他們更加放心?！秉S志煊表示。

　　三鑫凱茵學校也早在三年前就建立了陪餐制度?！安灰欢刻焓切ｉL陪餐，但每天至少有兩名行政人員陪學生一起用餐，并做好記錄。”該校相關老師介紹說，學校還從去年開始每周設立家長開放日。每周家長還可以分年級輪流，自愿報名參觀食堂。家長們可以走進食堂看一看工作環(huán)境與食品制作流程，聽一聽食堂工作人員介紹食堂工作細節(jié)，嘗一嘗孩子們的食物等，也可以和食堂管理人員一起聊一聊怎樣讓孩子吃的更營養(yǎng)、更健康。

　　據(jù)悉，3月15日，廣東省教育廳召開2019年全省學校春季開學食品安全工作會議， 要求各地各校要貫徹落實相關規(guī)定，落實好陪餐制度。