最是瓊漿牽故里，阡陌縱橫石硤連。又逢夏日，嶺南佳果龍眼到了上市時節(jié)。每逢此季，從中山東鳳西罟步村走出去的僑胞和港澳鄉(xiāng)親，一定會想起小時候或祖輩口耳相傳的味道——脆肉石硤龍眼。

位于中山市東鳳鎮(zhèn)東南部的西罟步村，所在地為“東海十六沙”之一的罟步沙，是由西江支流淤成的沙洲。西罟步位于罟步沙的西部，聚落在中心河排河兩側，小欖水道穿流而過，河網交錯，遠遠望去，是一片秀美寧靜的水鄉(xiāng)景致。

鳥瞰西罟步村。南方+ 葉志文 拍攝

縱橫交錯的水道，為西罟步村帶來了肥沃的土壤積淤，孕育出獨具風味的脆肉石硤龍眼，距今已有100多年的種植歷史。

在100多年歷史長河中，石硤龍眼陪伴了一代又一代西罟步人，包括期間為謀生離開家鄉(xiāng)遠赴海外及港澳的鄉(xiāng)親。明代詩人《詠龍眼》所描繪的“嚼去瓊漿濺齒寒”，大抵就是西罟步村海外僑胞和港澳鄉(xiāng)親記憶中的家鄉(xiāng)味道。

黃里裹冰膚，累累若貫珠。2024年夏季，又到豐收的季節(jié)。村中那棵120年樹齡的脆肉石硤龍眼樹碩果累累，再迎豐收。恰逢“世紀工程”深中通道建成通車，西罟脆肉石硤龍眼靜待僑胞和港澳鄉(xiāng)親歸鄉(xiāng)，召喚更多游子品一品鄉(xiāng)愁的味道，看一看家鄉(xiāng)的變化。

沙洲沃土出“絕味”

“香山為邑，海中一島耳，其地最狹，其民最貧?！毙蘧幱诿饔罉纺觊g的《永樂大典》記載，600多年前，地勢較高的幾座山組成香山縣的幾個島，島周圍是茫茫大海。

元代前，東鳳鎮(zhèn)所在區(qū)域為東海范圍。元末明初，西江支流沖漬淤成數(shù)個沙洲。罟步沙，因常有漁民曬網而成為東鳳的起源地之一，得名“罟埗（埠）”。清康熙中期始，西罟步先后吸引人群遷居圍墾，逐步地聚人豐。

西罟步村村史文化公園。南方+ 葉志文 拍攝

因河網交錯、地勢平坦，西罟步村形成大片良田，農業(yè)發(fā)達。歷史上，水稻、甘蔗、桑樹、蔬菜、水果等，都是西罟步常見作物，是東鳳鎮(zhèn)主要的農業(yè)大村和農業(yè)生態(tài)小區(qū)、魚塘生產區(qū)、花木生產區(qū)。

勤勞的西罟步人發(fā)現(xiàn)，村中一帶的土壤條件尤其適合嶺南水果——龍眼樹。據(jù)《東鳳鎮(zhèn)鎮(zhèn)志》記載，100多年前，西罟步村人前往小欖九洲基引進了一種龍眼樹，為石硤龍眼。后與烏圓龍眼樹苗進行人工嫁接和選育培育后，形成了果肉脆甜、個頭飽滿圓潤的脆肉石硤龍眼。

西罟步村的石硤龍眼果肉脆甜。南方+ 葉志文 拍攝

不僅肉果甜美爽口，嫁接改良后的石硤龍眼，樹干粗壯堅實，根系發(fā)達，能抗風雨，樹下又能避暑乘涼，樹葉晾干風化后，還能做成風味獨特的龍眼茶葉?！皽喩硎菍殹钡氖堼堁?，因此受到村民喜愛，成為西罟步的“村中一絕”。

石硤龍眼的味道，是西罟步人祖祖輩輩的記憶。從西罟步走出去的澳門鄉(xiāng)親高鎮(zhèn)基，惦念家鄉(xiāng)的味道，近年回到村中養(yǎng)老。在他的記憶里，西罟步的景沒有變：前庭后院，河邊路邊，皆是龍眼樹。

十里流碧葉，仍是西罟步村最典型的風景。只不過數(shù)十年過去，游子再歸鄉(xiāng)，兒時的龍眼幼苗，已枝繁葉茂。

在物資匱乏的年代，西罟步村僑胞、港澳鄉(xiāng)親總會帶上2-3斤脆肉石硤龍眼遠渡他鄉(xiāng)?！奥犂弦惠叧Ｕ勂穑轮袊闪⒑?，脆肉石硤龍眼的種植買賣也成為村民的謀生路。赴港澳謀生的村民每趟都肩挑手扛兩筐脆肉石硤龍眼到港口售賣?！蔽黝共酱妩h委書記張桂南說。

西罟步村一河兩岸種植了不少龍眼樹。南方+ 葉志文 拍攝

直至上世紀70-80年代，脆肉石硤龍眼通過中山食品進出口公司出口到香港，剛到港口就被搶銷一空，脆肉石硤龍眼不僅成為港澳人熟知的優(yōu)質農產品，更已然成為海外僑胞、港澳鄉(xiāng)親心中的“家鄉(xiāng)味道”。

興學襄教代代傳

讓海外僑胞和港澳鄉(xiāng)親牽掛的除了那一味石硤龍眼的脆甜還有西罟步村的教育事業(yè)由于地處偏遠、育于農耕，過去西罟步村的經濟發(fā)展速度相對緩慢。心系家鄉(xiāng)，捐資助學便成為西罟步村海外僑胞和港澳鄉(xiāng)親的頭等大事。

西罟步村志記載，為求謀生，西罟步人自解放前便有大量村民移民海外的熱潮。這些外出謀生的僑胞和港澳鄉(xiāng)親，是改革開放后推動西罟步經濟社會發(fā)展的重要力量，尤其是對村中現(xiàn)代教育基礎的奠定，有著深刻影響。

西罟步村一河兩岸種植了不少龍眼樹。南方+ 葉志文 拍攝

“李源標五萬元港幣、洪滿安五萬元港幣、黃福林一萬元港幣、羅桂榮一萬元港幣……”走進東鳳鎮(zhèn)西罟步小學，可以看到存留多年的珍貴歷史照片。照片中，一塊寫著“華僑港澳同胞捐贈項目”的牌匾，赫然紀錄了超60名港澳同胞、海外僑胞為西罟小學教學樓擴建捐贈的款項明細。上至萬元，下至百元，一筆筆款項，記下了僑胞回鄉(xiāng)興學襄教的桑梓之情?！稏|鳳鎮(zhèn)鎮(zhèn)志》記載，1981年至1986年，西罟步村僑胞公益已捐贈21萬元擴建西罟小學；1995年，港澳鄉(xiāng)親再次為西罟教育基金會捐資約24萬元。

如今，重游擴建重修的西罟小學，僑胞捐資助學的牌匾已然遺失，但是熱心教育公益的桑梓情卻在無形中代代傳。今年5月14日，東鳳二中重建騰挪工程暨東鳳中學擴建項目正式封頂。不久后，東鳳二中將新增一棟5層的教學樓，增加上千個學位。而東鳳二中的重建騰挪的背后，卻得益于西罟步村港澳鄉(xiāng)親的支持。

“許多西罟步村港澳鄉(xiāng)親都就讀于東鳳二中，一聽說學校重建，很多港澳鄉(xiāng)親都主動捐款。不少港澳鄉(xiāng)親更是加入東鳳二中校友會，帶領同鄉(xiāng)會鄉(xiāng)親一起辦扶貧助學、關愛老人、青年成長等各類公益慈善活動?！睆埞鹉辖榻B。

從美國留學歸來的羅梓明就是其中的一份子。作為西罟步村人，他不僅就讀過僑胞們捐資重建的西罟小學，更接力參與了母校東鳳二中的重建捐款?；剜l(xiāng)發(fā)展這幾年，他承接了僑胞們熱心教育公益的桑梓情，默默地資助村內家庭貧困的學子上學求教。

“重視教育公益，這已經成為我們村的傳統(tǒng)。父輩一代在外打拼，掙到的第一桶金也拿回來捐助西罟小學重建。作為后代，我們也希望這份傳統(tǒng)能傳承下去，讓自己家鄉(xiāng)發(fā)展得更好?！?羅梓明說。

“掘金”桂圓興僑鄉(xiāng)

“碧葉襯龍眼，十里流金黃。”每年6月，走進西罟步村，遍地豐收的龍眼掛滿枝頭。此時，正是大批港澳同胞回鄉(xiāng)摘龍眼、探親的時間。

西罟脆肉石硤龍眼專業(yè)合作社負責人唐巧賢介紹，西罟脆肉石硤龍眼一直處于供不應求的狀態(tài)。去年，光是合作社種植的26000多斤龍眼果通過門面銷售、農家樂形式自摘，很快就一搶而空。

產自西罟步村的肉石硤龍眼，品質有目共睹。早在1992年，西罟脆肉石硤龍眼已經獲得了中國首屆農業(yè)博覽會的銅質獎。

但在過去，西罟脆肉石硤龍眼的種植主要以散種散銷為主，并未形成產業(yè)。1993-1996年，全鎮(zhèn)龍眼年均種植面積維持在165畝。由于龍眼種植散、樹齡老化、蟲害較多、缺乏管理、產最大不如前，一定程度影響了龍眼的出品質量。

為了守住海內外鄉(xiāng)親心中的家鄉(xiāng)味道，西罟步村開始思考如何規(guī)?；?、規(guī)范化、標準種好西罟脆肉石硤龍眼。

西罟龍眼文化節(jié)上參加比賽的龍眼。南方+ 葉志文 拍攝

2012年，為發(fā)展龍眼種植業(yè)，西罟步村正式成立中山市東鳳鎮(zhèn)西罟脆肉石硤龍眼專業(yè)合作社（下稱“合作社”），并一舉申請了“罟步石硤”和“西罟石硤”兩個商標。

當前，西罟步已有約2萬株龍眼樹。“一到銷售旺季，我們村的龍眼就供不應求。因為果肉飽滿多汁，香甜可口，合作社從農戶手上以12元/斤的價格回收，還能翻倍賣給消費者。”張桂南說，不愁賣的西罟脆肉石硤龍眼，關鍵在于品控與產量。

近年來，西罟步村村委通過土地租賃補貼，持續(xù)支持村內農戶種植超40畝的西罟脆肉石硤龍眼樹。除了擴大龍眼果實的產量，充分利用脆肉石硤龍眼的樹葉陳化，打造獨有的龍眼葉茶品，進一步延長了龍眼樹種植業(yè)產業(yè)鏈。同時，西罟步還通過舉辦果王爭霸賽升級消費場景，吸引大灣區(qū)人流集聚。2023年，西罟步村又結合小龍艇，打造“雙龍”文化節(jié)，集“吃喝玩賞樂”一體，為鄉(xiāng)村振興挖掘出了新的經濟增長點。

西罟步村村史文化傳承體驗館。南方+ 葉志文 拍攝

圍繞脆肉龍眼念好生意經，西罟步還聯(lián)合高校，嘗試開發(fā)龍眼葉茶。過去，西罟步村家家戶戶自制自銷的龍眼樹茶，也有了高科技的加持——合作社分別與華南農業(yè)大學和浙江中醫(yī)藥大學合作，開展龍眼與龍眼葉茶的產業(yè)化前期工作。其中，華南農業(yè)大學將以脆肉龍眼葉的保健成分為亮點，結合現(xiàn)代制茶和調配技術，研發(fā)龍眼茶飲系列產品的生產工藝，目前已經在其陳化工序、包裝方面取得了初步成果。

一系列舉措，讓鄉(xiāng)愁再添新味。當前，結合深中通道帶來的農文旅熱點，西罟步村借助水鄉(xiāng)優(yōu)勢和龍眼產業(yè)發(fā)力休閑游，為鄉(xiāng)村振興注入新的動力。石硤龍眼，將以全新面貌，走向更廣闊世界。