11月17日上午，新僑服務(wù)中心開展第三期“新僑看中山”活動，帶領(lǐng)一群留學(xué)歸國創(chuàng)業(yè)青年來到黃圃鎮(zhèn)，抱著對“臘味”文化的好奇，走進(jìn)榮業(yè)臘味文化體驗館，學(xué)習(xí)了解百年品牌如何轉(zhuǎn)型升級。他們之中，有來自傳統(tǒng)制造業(yè)的“創(chuàng)二代”，也有新興業(yè)態(tài)的“創(chuàng)一代”，雖然行業(yè)不同，但都同樣懷揣著了解家鄉(xiāng)文化、學(xué)習(xí)新興事物的熱情。

在體驗館內(nèi)，不僅有百年前的臘味制作技藝場景再現(xiàn)，更有科技感滿滿的互動展覽區(qū)；不僅有黃圃臘味的百年傳承史、臘味九大簋宴席的展示，更有依托現(xiàn)代機(jī)械化打造的創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣、高科技食品研發(fā)室和新潮的直播間。百年前，榮業(yè)臘味的創(chuàng)始人創(chuàng)新性地從國外將香草帶回來并融入傳統(tǒng)制作技藝中，創(chuàng)新的基因在最開始便奠定。

“你們是年輕的一代，應(yīng)該大膽去想象、去實踐”，在交流分享環(huán)節(jié)，廣東榮業(yè)食品有限公司副董事長葉浩波說道。作為臘味傳統(tǒng)制作技藝第四代傳承人，他介紹了榮業(yè)臘味的歷史歷程、如何在韓國上市以及親自上陣做直播帶貨等情況，并在現(xiàn)場逐一回答新僑創(chuàng)業(yè)者們的疑問：

“你在第一次直播的時候，最大的挑戰(zhàn)是什么？”

“資本進(jìn)入傳統(tǒng)家族企業(yè)，最大的制約在哪里？”

“現(xiàn)在原材料成本價格不可控，你們的解決方式什么？”

“企業(yè)下一步的戰(zhàn)略方向和市場在哪里？”

參加此次活動的新僑表示，從小就吃黃圃臘味，但卻未有機(jī)會深入了解背后的制作技藝和發(fā)展歷程，通過“新僑看中山”，不僅看到了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的深邃、看到了老品牌的新玩法，還看到了中山傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)企業(yè)家們敢于開拓創(chuàng)新的前沿理念，收獲頗多，非常有意義。

“新僑看中山”是中山市新僑服務(wù)中心特色工作品牌之一，旨在引領(lǐng)在中山生活工作的新僑走進(jìn)鎮(zhèn)街、走進(jìn)村落等，從多個角度深入了解家鄉(xiāng)的新變化，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情。