最是瓊漿牽故里，阡陌縱橫石硤連。又逢夏日，嶺南佳果龍眼到了上市時(shí)節(jié)。每逢此季，從中山東鳳西罟步村走出去的僑胞和港澳鄉(xiāng)親，一定會(huì)想起小時(shí)候或祖輩口耳相傳的味道——脆肉石硤龍眼。

位于中山市東鳳鎮(zhèn)東南部的西罟步村，所在地為“東海十六沙”之一的罟步沙，是由西江支流淤成的沙洲。西罟步位于罟步沙的西部，聚落在中心河排河兩側(cè)，小欖水道穿流而過，河網(wǎng)交錯(cuò)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，是一片秀美寧?kù)o的水鄉(xiāng)景致。

鳥瞰西罟步村。南方+ 葉志文 拍攝

縱橫交錯(cuò)的水道，為西罟步村帶來了肥沃的土壤積淤，孕育出獨(dú)具風(fēng)味的脆肉石硤龍眼，距今已有100多年的種植歷史。

在100多年歷史長(zhǎng)河中，石硤龍眼陪伴了一代又一代西罟步人，包括期間為謀生離開家鄉(xiāng)遠(yuǎn)赴海外及港澳的鄉(xiāng)親。明代詩(shī)人《詠龍眼》所描繪的“嚼去瓊漿濺齒寒”，大抵就是西罟步村海外僑胞和港澳鄉(xiāng)親記憶中的家鄉(xiāng)味道。

黃里裹冰膚，累累若貫珠。2024年夏季，又到豐收的季節(jié)。村中那棵120年樹齡的脆肉石硤龍眼樹碩果累累，再迎豐收。恰逢“世紀(jì)工程”深中通道建成通車，西罟脆肉石硤龍眼靜待僑胞和港澳鄉(xiāng)親歸鄉(xiāng)，召喚更多游子品一品鄉(xiāng)愁的味道，看一看家鄉(xiāng)的變化。

沙洲沃土出“絕味”

“香山為邑，海中一島耳，其地最狹，其民最貧?！毙蘧幱诿饔罉纺觊g的《永樂大典》記載，600多年前，地勢(shì)較高的幾座山組成香山縣的幾個(gè)島，島周圍是茫茫大海。

元代前，東鳳鎮(zhèn)所在區(qū)域?yàn)闁|海范圍。元末明初，西江支流沖漬淤成數(shù)個(gè)沙洲。罟步沙，因常有漁民曬網(wǎng)而成為東鳳的起源地之一，得名“罟埗（埠）”。清康熙中期始，西罟步先后吸引人群遷居圍墾，逐步地聚人豐。

西罟步村村史文化公園。南方+ 葉志文 拍攝

因河網(wǎng)交錯(cuò)、地勢(shì)平坦，西罟步村形成大片良田，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。歷史上，水稻、甘蔗、桑樹、蔬菜、水果等，都是西罟步常見作物，是東鳳鎮(zhèn)主要的農(nóng)業(yè)大村和農(nóng)業(yè)生態(tài)小區(qū)、魚塘生產(chǎn)區(qū)、花木生產(chǎn)區(qū)。

勤勞的西罟步人發(fā)現(xiàn)，村中一帶的土壤條件尤其適合嶺南水果——龍眼樹。據(jù)《東鳳鎮(zhèn)鎮(zhèn)志》記載，100多年前，西罟步村人前往小欖九洲基引進(jìn)了一種龍眼樹，為石硤龍眼。后與烏圓龍眼樹苗進(jìn)行人工嫁接和選育培育后，形成了果肉脆甜、個(gè)頭飽滿圓潤(rùn)的脆肉石硤龍眼。

西罟步村的石硤龍眼果肉脆甜。南方+ 葉志文 拍攝

不僅肉果甜美爽口，嫁接改良后的石硤龍眼，樹干粗壯堅(jiān)實(shí)，根系發(fā)達(dá)，能抗風(fēng)雨，樹下又能避暑乘涼，樹葉晾干風(fēng)化后，還能做成風(fēng)味獨(dú)特的龍眼茶葉?！皽喩硎菍殹钡氖堼堁?，因此受到村民喜愛，成為西罟步的“村中一絕”。

石硤龍眼的味道，是西罟步人祖祖輩輩的記憶。從西罟步走出去的澳門鄉(xiāng)親高鎮(zhèn)基，惦念家鄉(xiāng)的味道，近年回到村中養(yǎng)老。在他的記憶里，西罟步的景沒有變：前庭后院，河邊路邊，皆是龍眼樹。

十里流碧葉，仍是西罟步村最典型的風(fēng)景。只不過數(shù)十年過去，游子再歸鄉(xiāng)，兒時(shí)的龍眼幼苗，已枝繁葉茂。

在物資匱乏的年代，西罟步村僑胞、港澳鄉(xiāng)親總會(huì)帶上2-3斤脆肉石硤龍眼遠(yuǎn)渡他鄉(xiāng)?！奥犂弦惠叧Ｕ勂?，新中國(guó)成立后，脆肉石硤龍眼的種植買賣也成為村民的謀生路。赴港澳謀生的村民每趟都肩挑手扛兩筐脆肉石硤龍眼到港口售賣?！蔽黝共酱妩h委書記張桂南說。

西罟步村一河兩岸種植了不少龍眼樹。南方+ 葉志文 拍攝

直至上世紀(jì)70-80年代，脆肉石硤龍眼通過中山食品進(jìn)出口公司出口到香港，剛到港口就被搶銷一空，脆肉石硤龍眼不僅成為港澳人熟知的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，更已然成為海外僑胞、港澳鄉(xiāng)親心中的“家鄉(xiāng)味道”。

興學(xué)襄教代代傳

讓海外僑胞和港澳鄉(xiāng)親牽掛的除了那一味石硤龍眼的脆甜還有西罟步村的教育事業(yè)由于地處偏遠(yuǎn)、育于農(nóng)耕，過去西罟步村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度相對(duì)緩慢。心系家鄉(xiāng)，捐資助學(xué)便成為西罟步村海外僑胞和港澳鄉(xiāng)親的頭等大事。

西罟步村志記載，為求謀生，西罟步人自解放前便有大量村民移民海外的熱潮。這些外出謀生的僑胞和港澳鄉(xiāng)親，是改革開放后推動(dòng)西罟步經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要力量，尤其是對(duì)村中現(xiàn)代教育基礎(chǔ)的奠定，有著深刻影響。

西罟步村一河兩岸種植了不少龍眼樹。南方+ 葉志文 拍攝

“李源標(biāo)五萬(wàn)元港幣、洪滿安五萬(wàn)元港幣、黃福林一萬(wàn)元港幣、羅桂榮一萬(wàn)元港幣……”走進(jìn)東鳳鎮(zhèn)西罟步小學(xué)，可以看到存留多年的珍貴歷史照片。照片中，一塊寫著“華僑港澳同胞捐贈(zèng)項(xiàng)目”的牌匾，赫然紀(jì)錄了超60名港澳同胞、海外僑胞為西罟小學(xué)教學(xué)樓擴(kuò)建捐贈(zèng)的款項(xiàng)明細(xì)。上至萬(wàn)元，下至百元，一筆筆款項(xiàng)，記下了僑胞回鄉(xiāng)興學(xué)襄教的桑梓之情?！稏|鳳鎮(zhèn)鎮(zhèn)志》記載，1981年至1986年，西罟步村僑胞公益已捐贈(zèng)21萬(wàn)元擴(kuò)建西罟小學(xué)；1995年，港澳鄉(xiāng)親再次為西罟教育基金會(huì)捐資約24萬(wàn)元。

如今，重游擴(kuò)建重修的西罟小學(xué)，僑胞捐資助學(xué)的牌匾已然遺失，但是熱心教育公益的桑梓情卻在無形中代代傳。今年5月14日，東鳳二中重建騰挪工程暨東鳳中學(xué)擴(kuò)建項(xiàng)目正式封頂。不久后，東鳳二中將新增一棟5層的教學(xué)樓，增加上千個(gè)學(xué)位。而東鳳二中的重建騰挪的背后，卻得益于西罟步村港澳鄉(xiāng)親的支持。

“許多西罟步村港澳鄉(xiāng)親都就讀于東鳳二中，一聽說學(xué)校重建，很多港澳鄉(xiāng)親都主動(dòng)捐款。不少港澳鄉(xiāng)親更是加入東鳳二中校友會(huì)，帶領(lǐng)同鄉(xiāng)會(huì)鄉(xiāng)親一起辦扶貧助學(xué)、關(guān)愛老人、青年成長(zhǎng)等各類公益慈善活動(dòng)?！睆埞鹉辖榻B。

從美國(guó)留學(xué)歸來的羅梓明就是其中的一份子。作為西罟步村人，他不僅就讀過僑胞們捐資重建的西罟小學(xué)，更接力參與了母校東鳳二中的重建捐款?；剜l(xiāng)發(fā)展這幾年，他承接了僑胞們熱心教育公益的桑梓情，默默地資助村內(nèi)家庭貧困的學(xué)子上學(xué)求教。

“重視教育公益，這已經(jīng)成為我們村的傳統(tǒng)。父輩一代在外打拼，掙到的第一桶金也拿回來捐助西罟小學(xué)重建。作為后代，我們也希望這份傳統(tǒng)能傳承下去，讓自己家鄉(xiāng)發(fā)展得更好?！?羅梓明說。

“掘金”桂圓興僑鄉(xiāng)

“碧葉襯龍眼，十里流金黃?！泵磕?月，走進(jìn)西罟步村，遍地豐收的龍眼掛滿枝頭。此時(shí)，正是大批港澳同胞回鄉(xiāng)摘龍眼、探親的時(shí)間。

西罟脆肉石硤龍眼專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人唐巧賢介紹，西罟脆肉石硤龍眼一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。去年，光是合作社種植的26000多斤龍眼果通過門面銷售、農(nóng)家樂形式自摘，很快就一搶而空。

產(chǎn)自西罟步村的肉石硤龍眼，品質(zhì)有目共睹。早在1992年，西罟脆肉石硤龍眼已經(jīng)獲得了中國(guó)首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)的銅質(zhì)獎(jiǎng)。

但在過去，西罟脆肉石硤龍眼的種植主要以散種散銷為主，并未形成產(chǎn)業(yè)。1993-1996年，全鎮(zhèn)龍眼年均種植面積維持在165畝。由于龍眼種植散、樹齡老化、蟲害較多、缺乏管理、產(chǎn)最大不如前，一定程度影響了龍眼的出品質(zhì)量。

為了守住海內(nèi)外鄉(xiāng)親心中的家鄉(xiāng)味道，西罟步村開始思考如何規(guī)?；⒁?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)種好西罟脆肉石硤龍眼。

西罟龍眼文化節(jié)上參加比賽的龍眼。南方+ 葉志文 拍攝

2012年，為發(fā)展龍眼種植業(yè)，西罟步村正式成立中山市東鳳鎮(zhèn)西罟脆肉石硤龍眼專業(yè)合作社（下稱“合作社”），并一舉申請(qǐng)了“罟步石硤”和“西罟石硤”兩個(gè)商標(biāo)。

當(dāng)前，西罟步已有約2萬(wàn)株龍眼樹?！耙坏戒N售旺季，我們村的龍眼就供不應(yīng)求。因?yàn)楣怙枬M多汁，香甜可口，合作社從農(nóng)戶手上以12元/斤的價(jià)格回收，還能翻倍賣給消費(fèi)者。”張桂南說，不愁賣的西罟脆肉石硤龍眼，關(guān)鍵在于品控與產(chǎn)量。

近年來，西罟步村村委通過土地租賃補(bǔ)貼，持續(xù)支持村內(nèi)農(nóng)戶種植超40畝的西罟脆肉石硤龍眼樹。除了擴(kuò)大龍眼果實(shí)的產(chǎn)量，充分利用脆肉石硤龍眼的樹葉陳化，打造獨(dú)有的龍眼葉茶品，進(jìn)一步延長(zhǎng)了龍眼樹種植業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，西罟步還通過舉辦果王爭(zhēng)霸賽升級(jí)消費(fèi)場(chǎng)景，吸引大灣區(qū)人流集聚。2023年，西罟步村又結(jié)合小龍艇，打造“雙龍”文化節(jié)，集“吃喝玩賞樂”一體，為鄉(xiāng)村振興挖掘出了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

西罟步村村史文化傳承體驗(yàn)館。南方+ 葉志文 拍攝

圍繞脆肉龍眼念好生意經(jīng)，西罟步還聯(lián)合高校，嘗試開發(fā)龍眼葉茶。過去，西罟步村家家戶戶自制自銷的龍眼樹茶，也有了高科技的加持——合作社分別與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和浙江中醫(yī)藥大學(xué)合作，開展龍眼與龍眼葉茶的產(chǎn)業(yè)化前期工作。其中，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)將以脆肉龍眼葉的保健成分為亮點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代制茶和調(diào)配技術(shù)，研發(fā)龍眼茶飲系列產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，目前已經(jīng)在其陳化工序、包裝方面取得了初步成果。

一系列舉措，讓鄉(xiāng)愁再添新味。當(dāng)前，結(jié)合深中通道帶來的農(nóng)文旅熱點(diǎn)，西罟步村借助水鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì)和龍眼產(chǎn)業(yè)發(fā)力休閑游，為鄉(xiāng)村振興注入新的動(dòng)力。石硤龍眼，將以全新面貌，走向更廣闊世界。